Os alimentos contaminados causam milhões de casos de doenças e milhares de mortes todos os anos. No Brasil, também há um número significativo de pessoas afetadas.
As principais recomendações são:
Verificar a higiene do local e da pessoa que manipula os alimentos.
Evitar que a mesma pessoa manuseie dinheiro e comida ou garantir que ela higienize as mãos e utilize equipamentos de proteção.
Usar guardanapos, palitos ou copos para consumir alimentos como pipoca e batata, evitando o contato direto das mãos com a comida.
Utilizar descartáveis e descartá-los corretamente, rasgando-os antes de jogar no lixo.
Não consumir frituras preparadas em óleo escuro.
Preferir molhos em sachês.
Beber refrigerantes e sucos com canudo ou copo descartável, de preferência de papel.
As medidas simples de higiene ajudam a prevenir doenças e proteger a saúde ao consumir alimentos de rua.
