Bacalhau à Beneditine
Poucas receitas me despertam tantas memórias afetivas. Eu cresci vendo minha avó Guida – uma das pessoas mais talentosas na cozinha que já conheci – fazendo pratos típicos em datas pontuais. Na Semana Santa, até poderia ter qualquer outra coisa, mas esse bacalhau não poderia faltar nunca. É com o passo-a-passo a seguir que a coluna presta homenagem aos entes amados e se solidariza com todos que sentem saudades de alguém nesta Páscoa.
Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho médios
Meia cebola picada
50 g de bacalhau desfiado
40 g de purê de batata
50 ml de creme de leite
30 g de manteiga
1 cebolinha picada para finalizar
Modo de preparo
Refogue o azeite, o alho e a cebola. Depois, junte o bacalhau desfiado com o purê de batata e a manteiga, finalizando com o creme de leite. Deixe gratinar no fogo brando por vinte minutos e finalize com a cebolinha picada por cima.
Mais proteção
A Secretaria de Saúde de Caruaru adquiriu testes rápidos para verificar o novo coronavírus. Vieram 800 testes e outros 1600 devem chegar nos próximos 15 dias. No primeiro momento, serão destinados aos profissionais de saúde que estão na linha de frente no cuidado a pacientes com suspeita de covid-19.
Beneficente
A Rede de Solidariedade, parceria entre o Transforma Caruaru e diversas instituições da cidade, já entregou mais de 1.250 cestas básicas para famílias em situação de vulnerabilidade social. São muitos os que estão sofrendo com os prejuízos financeiros causados devido à pandemia do coronavírus.
Beneficente 2
A influencer pernambucana Rebeka Guerra criou um bazar online no Instagram, durante todo o mês de abril. E mandou avisar que 100% das vendas serão revertidas para a população de baixa renda.
Toma conta de mim
Várias gerações que foram marcadas pelos sucessos da banda Limão com Mel têm compromisso agendado para o dia 25 de abril, às 20h: a live-show do grupo no Youtube terá no repertório as melhores canções entre os seus 31 discos.
A glória de Mandetta
É inegável que Luís Henrique Mandetta, Ministro da Saúde, conquistou muitos pontos com boa parte da população brasileira, no último mês. Com uma assumida relação de amor e ódio com o presidente Jair Bolsonaro após toda essa crise começar, Mandetta tem usado truques de mestre para orientar as pessoas e ganhar mais popularidade: aproveitando o sucesso estrondoso das apresentações de cantores sertanejos via web, ele apareceu nas lives de Xand Avião, Jorge e Matheus, e, mais recentemente, de Marília Mendonça. Esperto que só ele…
Saudoso Gugu
Nesta sexta-feira (10) o apresentador Gugu Liberato faria 61 anos. Os administradores do perfil oficial (ainda ativo) no Instagram postaram fotos inéditas dele ao lado dos filhos, João Augusto, Marina e Sofia, da mãe, Maria do Céu, e da irmã, Aparecida Liberato. Já Rose Miriam di Matteo, mãe dos filhos do apresentador, não apareceu em nenhuma imagem.
Finanças
Ricardo Galvão, professor do UniFavip|Wyden, comentou sobre o cenário financeiro onde nos encontramos: “Diante de uma pandemia mundial que levou o País a parar, não é raro encontrar pessoas desesperadas não somente pela ameaça do vírus, mas também pela perspectiva de não ter dinheiro para manter os compromissos em dia e para garantir o sustento. Temos uma grande parcela de autônomos e trabalhadores informais que devem sentir a crise de uma maneira mais árdua e terão suas receitas drasticamente afetadas”.
E as dicas
O especialista, que oferece um curso online gratuito sobre finanças pessoais para colaborar com aqueles que querem se organizar melhor neste momento, deixa claro suas orientações: segure o dinheiro na conta; não compre nada que não seja essencial; sempre separe parte de sua receita; e estude bastante sobre finanças.
