São muitos os programas televisivos que fazem sucesso com um dos campos de atuação da Gastronomia: o chef de cozinha. A forma com a qual os participantes conseguem usar ingredientes que nunca imaginaríamos juntos em um raciocínio de curto espaço de tempo, encanta. Mas há outras possibilidades de atuação para quem conclui a graduação em Gastronomia. A empreendedora Priscylla Viegas nem terminou o curso de Gastronomia no Senac e já comemora os resultados da “Seu Brigadeiro”, empreendimento dela.

Formada em Publicidade, começou a vender brigadeiros após atravessar problemas de saúde em 2016. “Comecei com sabores tradicionais e aos poucos fui aumentando as opções, incluindo bolos e sobremesas, fazendo cursos e me aperfeiçoando. Hoje, além das festas de aniversário, também venho conquistando o espaço de casamento”, conta a futura gastrônoma – nome dado ao concluinte do curso de Gastronomia.

Jonas Cavalcanti também trabalha sob encomenda, mas de outra forma. Ele é professor do curso de Gastronomia da Faculdade Senac, em Caruaru, e atua com cozinha autoral. “Você cria produtos que não são tão comuns no mercado e que têm uma identidade muito forte. Você faz esse processo de criação e trabalha em uma empresa própria, sem precisar ter um restaurante”, explica o docente e nome à frente da Casa Cavalcanti.

Trabalhar como consultor é mais comum entre os gastrônomos. Nesse ramo, eles desenvolvem cardápios para restaurantes, treinam equipes ou trabalham na montagem de um restaurante. A consultoria contempla diversas áreas, seja da parte gerencial ou da parte de produção técnica, que seria a mais ligada à cozinha. Ainda com foco na parte técnica, o gastrônomo pode atuar no serviço de alimentação pronta congelada, mais conhecida por catering, tanto para eventos, quanto para pessoas físicas.

Graduação – E com tantas possibilidades de atuação, é interessante que o estudante de Gastronomia teste as possibilidades. Daí a importância do estágio que, no curso de Senac, é obrigatório. “A instituição cria laços com o mercado e fornece opções para o aluno estagiar. E essa vivência prática, dentro de cozinhas de restaurantes, é muito importante porque é nesse momento prático que o aluno vai testar qual a veia dele na gastronomia”, destacou Jonas Cavalcanti.

O Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia do Senac tem cinco módulos, com disciplinas que contemplam a parte de gestão e de técnicas de cozinha, percorrendo cozinhas internacionais. A graduação está com o seu processo seletivo 2021.2 aberto. As formas de ingresso são por vestibular on-line, como portador de diploma, por transferência externa ou com nota do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) dos anos de 2014 a 2020. As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas até 13 de agosto pelo site www.facsenacpe.com.br.

Seleção – A seleção por vestibular on-line é realizada através de uma redação no gênero dissertativo-argumentativo. O texto será realizado em plataforma segura, sob agendamento, no horário que o candidato preferir. O resultado será enviado para o e-mail do candidato e poderá ser consultado pelo site www.vestibularonline.com.br.

Também é possível realizar inscrição para o processo seletivo por meio de nota no Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) dos anos de 2014 a 2020. Nesse caso, os candidatos devem ter nota acima de 300 pontos. Os alunos que fizerem seleção na modalidade Portador de Diploma ou por Transferência Externa devem realizar upload do histórico escolar de graduação no site do processo seletivo. A divulgação do resultado será dada em 48h. Além do curso de Gastronomia, há os cursos de Análise e Desenvolvimento de Sistemas, Design de Moda, Gestão de Recursos Humanos e Gestão Comercial.

Serviço
Processo Seletivo 2021.2 – Faculdade Senac Pernambuco
Cursos: Análise e Desenvolvimento de Sistemas, Design de Moda, Gastronomia, Gestão de Recursos Humanos e Gestão Comercial

Inscrições:

• Online, pelo site www.facsenacpe.com.br;

Formas de ingresso:

• Vestibular online – até 13/8/2021;
• Notas do Enem de 2014 a 2020;
• Portador de Diploma;
• Transferência externa;

Foto é acervo de Priscylla Viegas, estudante do Senac e empreendedora

O Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial em Pernambuco (SENAI-PE) está com processo seletivo aberto para concessão de bolsas de estudos para seus cursos técnicos. Ao todo, estão sendo disponibilizadas 465 vagas para 13 cursos técnicos, nas modalidades presencial e à distância. As inscrições são gratuitas e devem ser feitas mediante preenchimento de formulário disponível no www.pe.senai.br, entre os dias 20 e 22 de julho.

Podem participar do processo seletivo pessoas de baixa renda que já concluíram o Ensino Médio e que tenham obtido média igual ou superior a 450 pontos nas edições do Exame Nacional do Ensino Médio dos anos de 2018, 2019 ou 2020. As oportunidades são para as escolas técnicas localizadas no Recife (Areias e Santo Amaro), Paulista, Cabo de Santo Agostinho, Goiana, Caruaru e Petrolina.

A seleção para as bolsas será feita a partir da nota dos candidatos, observando-se a quantidade de vagas disponíveis para cada curso. O resultado do processo seletivo será divulgado na próxima sexta-feira (23). Já as matrículas deverão ser realizadas entre os dias 26 e 27 de julho, na escola técnica indicada pelo candidato no ato da inscrição. O início das aulas está previsto para o dia 29 de julho.

No ato da matrícula, o estudante deverá apresentar uma autodeclaração da condição de baixa renda e comprovante contendo as notas do ENEM, além das cópias dos seguintes documentos: certificado de conclusão do ensino médio, histórico escolar ou documento da escola; documento de identificação (RG, CNH, Passaporte ou CTPS); CPF; e comprovante de residência. Estudantes com menos de 18 anos devem entregar, ainda, cópias do documento de identificação e do CPF de seus representantes legais.

SENAI Areias
Técnico em Administração – Presencial (Manhã) – 15 vagas
Técnico em Administração – Presencial (Noite) – 20 vagas
Técnico em Automação Industrial – EAD – 20 vagas
Técnico em Automação Industrial – Presencial (Tarde) – 10 vagas
Técnico em Eletrotécnica – EAD – 8 vagas
Técnico em Eletrotécnica – Presencial (Manhã) – 5 vagas
Técnico em Manutenção e Suporte em Informática – EAD – 20 vagas
Técnico em Redes de Computadores – EAD – 10 vagas

SENAI Cabo
Técnico em Eletromecânica – EAD – 10 vagas
Técnico em Eletromecânica – Presencial (Manhã) – 8 vagas
Técnico em Mecânica – Presencial (Noite) – 10 vagas

SENAI Caruaru
Técnico em Eletromecânica – Presencial (Noite) – 20 vagas
Técnico em Eletrotécnica – EAD – 5 vagas
Técnico em Eletrotécnica – Presencial (Noite) – 15 vagas
Técnico em Manutenção Automotiva – EAD – 20 vagas

SENAI Goiana
Técnico em Eletromecânica – EAD – 20 vagas
Técnico em Eletromecânica – Presencial (Noite) – 20 vagas
Técnico em Eletrotécnica – EAD – 15 vagas
Técnico em Eletrotécnica – Presencial (Noite) – 15 vagas

SENAI Paulista
Técnico em Química – Presencial (Noite) – 5 vagas
Técnico em Vestuário – Presencial (Noite) – 20 vagas

SENAI Petrolina
Técnico em Eletromecânica – Presencial (Noite) – 15 vagas
Técnico em Eletromecânica – EAD – 20 vagas
Técnico em Eletrotécnica – EAD – 15 vagas
Técnico em Manutenção Automotiva – Presencial (Noite) – 15 vagas
Técnico em Refrigeração e Climatização – Presencial (Noite) – 9 vagas

SENAI Santo Amaro
Técnico em Edificações – Presencial (Noite) – 15 vagas
Técnico em Eletromecânica – Presencial (Manhã) – 5 vagas
Técnico em Manutenção Automotiva – Presencial (Tarde) – 10 vagas
Técnico em Manutenção Automotiva – EAD – 10 vagas
Técnico em Mecânica – Presencial (Noite) – 5 vagas
Técnico em Mecânica – EAD – 20 vagas
Técnico em Mecatrônica – Presencial (Manhã) – 15 vagas
Técnico em Mecatrônica – Presencial (Noite) – 5 vagas
Técnico em Mecatrônica – Presencial (Tarde) – 15 vagas

Foto: Janaína Pepeu

No dia 16 de janeiro de 2021 foi iniciada a vacinação contra a Covid-19 em Caruaru. A primeira pessoa, residente, a receber a dose foi a técnica de enfermagem Manuella Auxiliadora, que tomou o imunizante CoronaVac/ Butantan.

Neste período, a vacinação foi avançando e alcançou, neste mês de julho, mais de 50% da população acima de 18 anos, com, pelo menos, uma dose da vacina. Esse avanço tem trazido reflexos positivos no combate à doença e no número de óbitos registrados no município.

Durante o mês de julho também foi registrada a menor taxa de ocupação de leitos no Hospital Municipal Manoel Afonso (HMMA), referência no tratamento da doença no município.

Atualmente, estão sendo vacinados o público geral com 38 anos ou mais, bancários e trabalhadores dos Correios. Para ser contemplado, é preciso fazer um pré-cadastro, que está disponível para as pessoas acima de 30 anos, no site www.vacina.caruaru.pe.gov.br O município segue cobrando mais imunizantes para a população para que a vacinação possa avançar ainda mais.

“Nesses seis meses, enfrentamos muitos desafios. Distribuição lenta, busca ativa por faltosos, aumento dos casos graves e óbitos, mas não desistimos. Persistimos com ações assertivas que vêm trazendo bons resultados, como as ações de combate e prevenção da doença, abertura do Centro Regional de Vacinação Covid-19 para as gestantes e puérperas da região, ampliação de dois novos centros e aquisição do Vacimóvel, que possibilitou a descentralização da vacina, alcançando ainda mais caruaruenses”, disse o secretário de Saúde de Caruaru, Breno Feitoza.

Foto: Edmilson Tanaka

A Prefeita de Caruaru, Raquel Lyra, sancionou, nesta segunda-feira (19), a lei que dispõe sobre o programa Ciclo Digno, que consiste na distribuição gratuita de absorventes higiênicos para estudantes das escolas da rede pública municipal.

Para Raquel, a criação do Ciclo Digno vai dar mais dignidade, saúde e bem-estar às estudantes. “A gente sabe que é uma grande dificuldade para as alunas da nossa rede pública garantir a compra dos absorventes. Muitas delas deixam de frequentar a escola por conta disso. Como mulher, sei da importância de garantir isso para as nossas estudantes de família de baixa renda”, pontuou a gestora.

O programa Ciclo Digno vai garantir para cada aluna, a partir dos 10 anos, dois pacotes de absorventes por mês, distribuídos nas escolas em que as estudantes estiverem matriculadas.

BRASÍLIA, TERÇA-FEIRA, 20 DE JULHO DE 2021

Roda o filme!

O novo prefeito de São Paulo, Ricardo Nunes, é pressionado por artistas e cineastas para assumir a Cinemateca nacional, sediada na capital e sob tutela da apagada Secretaria de Cultura – que já foi ministério. A gestão de Hélio de Oliveira, do Governo Federal, digamos, sentou em cima dos rolos.

Som na cela

O DJ Ivis, flagrando em vídeo espancando a mulher, tentou sair da cadeia no fim de semana. O presidente do STJ, Humberto Martins, indeferiu o pedido.

Cibernéticos palacianos

O presidente Jair Bolsonaro criou, em decreto, a Rede Federal de Gestão de Incidentes Cibernéticos. O que é, especificamente, ainda é vago. Mas vem coisa aí.

Questão de sobrevivência

O presidente e ministros palacianos decidiram que é fundamental para o seu Governo a privatização da EBC e dos Correios antes das campanhas eleitorais de 2022.

Peso do malhete

Enquanto os bolsonaristas e o presidente da República miram as críticas para a gestão do ex-governador Wilson Witzel sobre a aplicação dos recursos federais para combate ao Covid-19, o Superior Tribunal de Justiça foi mais enfático, no peso do malhete.

Sobrou para Castro

Não sobre as contas de Witzel. Mas o STJ determinou que a atual gestão de Cláudio Castro aplique R$ 183,5 milhões na saúde do Estado, por redirecionamento de orçamento realizado no Governo em 2005, na gestão de Rosinha Matheus.

Raios X..

Nova rodada da Paraná Pesquisas indica que, para 55,8% dos entrevistados, o presidente Bolsonaro sabia das suspeitas de corrupção na compra de vacina no Ministério da Saúde – e 28,8% acham que ele não sabia.

.. e termômetro

Já a maioria (apertada), 47,8%, aprova seu afastamento do cargo por isso, enquanto 45,2% disseram que Bolsonaro não deveria ser afastado. A Paraná ouviu 2.006 pessoas em 204 cidades de 5 a 8 de julho. 

Guerrilha online

Caciques de partidos da esquerda também estão criando o seu QG e batalhões online para a campanha eleitoral vindoura. Houve reunião há dias com donos de empresas que têm um milhão de seguidores em carteira virtual, que recebem marketing direto em rede via aplicativos nos celulares.

Bolsonaristas em êxtase

Teve alta hospitalar no domingo o filósofo Olavo de Carvalho, 74, após tratamento cardíaco. Não há confirmação se ele passará por Brasília. A língua saiu afiada da maca.

ESPLANADEIRA

Esplanadeira é a seção da Coluna para divulgação de informações de mercado, artes, ação social, esportes e afins, sem qualquer vinculação publicitária ou financeira com este espaço. Sugestões para reportagem@colunaesplanada.com.br

Foto: Janaína Pepeu

No dia que Caruaru celebra seis meses do início da vacinação contra a Covid-19, mais uma faixa etária será contemplada com a imunização no município.

Com a chegada de mais doses, a vacinação para o público geral passa agora para 37 anos. Para conferir se seu agendamento já está disponível, basta acessar o site www.vacina.caruaru.pe.gov.br, no mesmo local onde realizou o pré-cadastro, e imprimir a guia de agendamento onde constam as informações sobre o local, dia e hora da vacinação. Quem ainda não fez o pré-cadastro precisa realizá-lo para poder ser contemplado.

No dia da vacinação, é importante lembrar de levar todos os documentos necessários. São eles: documento oficial com foto, Cartão Nacional do SUS (CNS), cópia do CPF e comprovante de residência.

A Secretaria de Saúde de Caruaru informa que, até esta segunda-feira (19), 97,33% dos pacientes já se recuperaram do novo coronavírus. Hoje, foram registrados 124 novos casos, 124 pessoas recuperadas da doença e nenhum óbito.

O número de testes realizados subiu para 102.405 dos quais 39.208 foram através do teste molecular e 63.197 pelo teste rápido, com 30.895 confirmações para a Covid-19.

O número de casos descartados subiu para 70.974.

Também já foram registrados 117.143 casos de síndrome gripal e 1.196 pessoas estão em isolamento domiciliar.

A Prefeitura de Caruaru, por meio da Secretaria de Administração (SAD), divulga o processo seletivo que foi aberto esta semana, com o objetivo de preencher dez vagas de emprego temporário na Secretaria de Educação e Esportes (Seduc).

As vagas, sendo uma destinada para pessoa com deficiência, se encontram disponíveis para a função de professor, com habilitação em português e inglês.

Os selecionados ensinarão para turmas nas fases 3 e 4 dos anos finais, bem como para as do 6º ao 9º ano. O processo, que se dará por análise curricular, tem como uma das exigências dois anos de experiência mínima.  

Os interessados podem ter mais informações e fazer as inscrições acessando o portal https://www.selecoes.caruaru.pe.gov.br. De acordo com o edital da seleção, cada candidato só pode concorrer a apenas uma vaga. O resultado preliminar do processo será divulgado no mesmo site e no Diário Oficial do município.

Você que aprecia plantas diferentes não pode perder a oportunidade de visitar a ExpoJardim Exótico que o Caruaru Shopping está sediando. A mostra, que reúne plantas exóticas e ornamentais, acontece próximo à academia.

A exposição segue até o dia 31 de julho, e funciona de acordo com o horário do centro de compras e convivência, isto é, de segunda a sexta, das 10h às 22h; nos sábados, das 10h às 21h, e, nos domingos, das 12h às 21h.

Lá, você vai encontrar várias espécies, bem como poder comprar plantas decorativas, para jardins, vasos e produtos para deixar plantas e jardins bem cuidados e impecáveis. Rosas, suculentas, frutíferas e muito mais, você irá encontrar na ExpoJardim.

O Caruaru Shopping está localizado na Avenida Adjar da Silva Casé, 800, Bairro Indianópolis

BRASÍLIA, SEGUNDA-FEIRA, 19 DE JULHO DE 2021 – Nº 3136
Evangélico, não terrível

Pastor da Igreja Adventista do Sétimo Dia, o presidente do Superior Tribunal de Justiça, ministro Humberto Martins, é mais um que continua no páreo caso o AGU André Mendonça não consiga apoio suficiente dos senadores na sabatina para ser alçado a ministro do Supremo Tribunal Federal. Em entrevista recente ao Programa Brasil 200, da TV Escola, o ministro Martins fez questão de lembrar que é evangélico decano – embora não tenha citado o ‘terrivelmente’, como gosta o presidente Jair Bolsonaro. Quem defende a indicação de Martins para o STF – para esta ou outra futura vaga, caso Bolsonaro se reeleja presidente – lança mão do discurso de que o chefe da nação se cacifaria duplamente, indicando um ministro para o STJ na esteira.

Data venia

Entre portas, por onde passa em Brasília, Martins reforça que, apesar de alagoano, não tem ligação com o desafeto do presidente, senador Renan Calheiros. São só conhecidos.

Em família

A ministra da Família, Damares Alves, segurou uma intensa agenda nacional de visitas que faria até o fim do ano. Quer cuidar da imagem dentro do MDH.

Caixa forte

O Rio Grande do Sul é outro Estado a avançar na sua própria loteria, após aval do STF para os Governos reforçarem seu caixa.

Para chamar de seu

Cláudio Castro é aliado, mas não convenceu ainda. O nome do deputado federal Hélio Negão voltou a ser citado nas rodinhas bolsonaristas mais próximas do clã presidencial, no Rio de Janeiro, como potencial candidato ao Governo do Estado.

Embora..

.. O presidente já tenha avisado a aliados do seu núcleo eleitoral de que o grande projeto de 2022, além de sua reeleição, é eleger forte bancada bolsonarista para o Congresso.

Reclame no palco

O secretário de Cultura do Governo federal, Mario Frias, segurou a maioria dos patrocínios da Lei Rouanet. Passou a ser o não-secretário. O reclame é grande na classe.

Filme de terror

É que, inacreditavelmente, o presidente Bolsonaro (seu padrinho), entre portas considera os eventos culturais tradicionalmente apoiados um antro de esquerdistas amparados em movimentos políticos anti-governo.

Susto

O comandante do voo AD 4508 Recife-Campinas na sexta-feira teve mal-súbito e saiu carregado da aeronave. Um médico a bordo o socorreu. O co-piloto assumiu o manche.

Efeito pandemia

O número de micro, pequenas e médias empresas (MPMEs) que buscaram crédito no 1º semestre de 2021 cresceu 435% em relação ao mesmo período do ano passado, segundo levantamento interno da Capital Empreendedor, plataforma de crédito que conecta o empreendedor a mais de 300 instituições financeiras.

Seguro$

Em 2020, o volume de prêmios emitidos para seguro agrícola apresentou crescimento de 55% em relação ao ano anterior. E em 2021 as negociações seguem em alta: no 1º trimestre foram R$ 110 milhões de prêmio emitidos. Os dados são dados da Seguradora ESSOR, do grupo francês SCOR, que completa 10 anos de operação no Brasil.

ESPLANADEIRA

Associação dos Embaixadores de Turismo do RJ promove “Campanha do Agasalho: aquecer é acolher” até dia 22. # Acontece dia 27 Workshop do prof. Voltaire Varão, em parceria com Prefeitura de Valença (RJ) e Instituto Preservale, na ACIVA. # Honeywell desenvolve fonte de energia para aeronaves elétricas híbridas de biocombustível. # Expo Franquias Nordeste, realizada pela Insight Feiras & Negócios, ocorre de 29 a 31 de julho, no Recife. # América Futebol Clube fecha parceria com Sólides – plataforma completa de gestão de talentos.

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