Muito mais que uma bebida saborosa que nos acompanha em várias ocasiões, o café faz parte da História do Brasil, da História de Taquaritinga do Norte. Por este motivo, hoje, dia 24 de maio, comemoramos o Dia Nacional do Café. A segunda bebida mais consumida no Brasil depois da água.
Fruto que nos empodera, que nos coloca em um patamar de destaque no País, Taquaritinga do Norte, a Terra do Café. Taquaritinga a Terra do Festival do Café. Evento criado pelo Governo Municipal para empoderar essa preciosidade que a cidade cultiva.
Temos o melhor e mais raro tipo do fruto, o arábica típica, introduzido no Brasil, em 1727. O mesmo é cultivado nas sombras de grandes árvores como pés de Ipê e Pau-Brasil. Por ser sombreado, o fruto demora mais tempo para maturar, sua colheita também é seletiva, os grãos maduros são colhidos primeiro, o que diferencia o gosto final.
A cidade recebeu o título de Capital do Café em Pernambuco, ofertado pela ALEPE (Assembleia Legislativa de Pernambuco), no ano de 2019. É de Taquaritinga que sai mais 70% de todo café produzido em nosso estado. O Café é um patrimônio genético da cidade. Quem aqui visita, toma, pode levar para uso e presentear, além, de realizar visitas aos sítios de café.
Cerca de 400 produtores de café nortetaquaritinguese abastecem a produção de 20 rótulos no município atraindo turistas e aquecendo a economia local. Dessa forma, não há como negar: o café merece um dia especial no calendário do brasileiro.
E lógico que a gente não poderia deixar de homenagear este grão que tanto valorizamos e incentivamos sua produção.
Parabéns Café. Parabéns Taquaritinga do Norte por ser a Terra do Café!
