As panelas têm a função de preparar alimentos e, por isso, não devem ser utilizadas para armazenar ou servir o que foi cozido. A limpeza correta varia de acordo com o material de fabricação, como aço inox, cobre, barro, alumínio, esmaltado, teflon, vidro, ferro e pedra-sabão.
Para retirar manchas na panela de teflon, esfregar borra de café com papel de toalha
Não utilize palha de aço ou sapólio na limpeza de qualquer tipo de panela, pois esses materiais podem danificar a superfície e remover camadas protetoras. Evite usar colheres de metal durante o preparo dos alimentos e prefira utensílios de silicone ou madeira.
Descartar panelas de teflon com arranhões ou destacadas
- Panelas de Cobre
Lave com detergente neutro e o lado macio da esponja. - Panelas de Alumínio
São as mais comuns. Ao comprar, verifique a qualidade do produto, pois panelas de baixa qualidade podem apresentar riscos à saúde. Evite preparar alimentos muito ácidos, como molho de tomate, vinagrete e maionese. Para a limpeza, utilize sabão ou detergente neutro e o lado áspero da esponja e seque imediatamente após a lavagem para evitar manchas. Para remover manchas, encha a panela com água quente e adicione o suco de um limão e duas colheres de sopa de vinagre. - Panelas Esmaltadas
Evite adquirir panelas com desenhos na parte interna. Lave com detergente neutro e o lado macio da esponja. Para evitar o amarelamento, passe um pano umedecido com álcool na parte externa. - Panelas de Teflon
Utilize detergente neutro e o lado macio da esponja. Evite qualquer material abrasivo. Para remover manchas, esfregue suavemente pó de café com papel-toalha. Panelas com revestimento arranhado, descascado ou desprendido devem ser substituídas. - Panelas de Barro
Antes do primeiro uso, deixe a panela em banho-maria por aproximadamente 15 minutos. Lave com detergente neutro e o lado macio da esponja. - Panelas de Vidro
Utilize detergente neutro e o lado macio da esponja. - Panelas de Pedra-Sabão
Distribuem o calor de maneira uniforme. Evite mudanças bruscas de temperatura. Lave com detergente neutro e esponja macia. - Panelas de Ferro
Embora exista a crença popular de que essas panelas combatem a anemia, o ferro liberado durante o preparo dos alimentos não é absorvido de forma significativa pelo organismo. Lave com detergente neutro e o lado macio da esponja. Para evitar ferrugem, após a lavagem, aqueça a panela no forno até secar completamente. Depois de fria, aplique uma fina camada de óleo antes de guardá-la. - Panelas de Aço Inox
Essas panelas aquecem os alimentos de forma uniforme e uma outra vantagem é a sua durabilidade. Lave com detergente neutro e o lado macio da esponja.
Seguir as orientações de limpeza e conservação adequadas para cada tipo de panela aumenta sua durabilidade e ajuda a preservar a qualidade, o sabor e a segurança dos alimentos preparados.
