Junho é um mês para se falar, também, em desperdício de alimentos. Estima-se que, em um ano, um terço dos alimentos produzidos no mundo são desperdiçados. O dado é de um levantamento feito pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). Por isso, a que a Organização das Nações Unidas (ONU) instituiu o dia 18 de junho como o dia da Gastronomia Sustentável, por entender que a Gastronomia pode provocar a reflexão sobre o tema a partir de três dimensões do desenvolvimento sustentável: economia, ambiente e sociedade.
 
O professor do curso de Gastronomia da Faculdade Senac em Caruaru, Antônio Ramos, explica que a relação da Gastronomia com essas três dimensões. Na questão econômica, ela pode colaborar no desenvolvimento agrícola, usando como insumos produtos da agricultura familiar. Em relação ao meio ambiente, pode fortalecer a conservação da biodiversidade, estimulando o uso de frutas e verduras da época, e pode conscientizar quanto ao desperdício evitando a produção de lixo orgânico. E, com essas ações, impactar na segurança alimentar das comunidades. “Falamos que se deve ter acesso a alimento em quantidade e qualidade suficiente”, destaca o professor. 

Antônio Ramos dá algumas dicas de práticas sustentáveis, que podem ser adotadas nas cozinhas. O uso integral dos alimentos com receitas de sucos e doces com cascas de algumas frutas, por exemplo. É possível reaproveitar alimentos, se houver sobra, fazer o preparo de um novo prato usando o que já está pronto. Aproveitar as frutas da estação nas receitas é outra saída. Além disso, é primordial cozinhar na quantidade certa para evitar o desperdício e conscientizar as pessoas da família a colocar no prato só o que vai comer, para não desperdiçar.
 
Gastronomia – A sustentabilidade está presente nos conteúdos do curso de graduação de Gastronomia na Faculdade Senac, em Caruaru, que tem cinco módulos. Ao concluir o curso, o ex-aluno pode conceber, planejar, gerenciar e operacionalizar produções culinárias nas diferentes fases dos serviços de alimentação, criar preparações culinárias e valorizar a ciência dos ingredientes, entre outras competências trabalhadas ao longo da formação.
 
O curso está com inscrições abertas e é possível ingressar por meio da nota do Enem (realizado entre 2018 e 2022), vestibular online, portador de diploma ou transferência externa. As inscrições são gratuitas. Estarão habilitados à inscrição ao processo seletivo aqueles que concluíram, ou concluírem até a data da matrícula acadêmica, o Ensino Médio ou equivalente.
 
Para quem vai fazer inscrição no curso de Gastronomia, haverá desconto de 30% para pagamentos realizados até a data de vencimento do boleto bancário e 20% para titulares e dependentes do cartão do empresário.  faculdadesenacpe.edu.br/vestibular 
 
Cozinha Internacional  – Além do curso de Graduação, a Faculdade Senac está com inscrições abertas para o curso de Especialização em Cozinha Internacional. As aulas começam em agosto e serão realizadas a cada quinze dias. Às sextas-feiras à noite, os encontros são remotos, das 18h às 22h e aos sábados, no horário das 8h às 12h e das 13h às 17h, presencialmente na unidade do Senac em Caruaru.

“O curso prepara os alunos para elaborar pratos com base na tradição gastronômica, com produtos típicos regionais, analisando aspectos culturais, étnicos, geográficos e históricos, além de identificar alimentos e condimentos especializados que valorizem a qualidade do produto”, explicou a coordenadora do curso de Gastronomia da Faculdade Senac em Caruaru, Lorena Sousa.
 
A inscrição pode ser feita no site https://faculdadesenacpe.edu.br/pos_graduacao/cozinha-internacional/ e a seleção é realizada por meio de avaliação Curricular e análise documental.
 
SERVIÇO:
 
Senac em Caruaru
Unidade de Educação Profissional de Caruaru
Avenida Maria José Lyra, 140. Indianópolis. Caruaru
Fones para contato: 37278259 / 8260

Vestibular Faculdade Senac 2023.2
Realização das provas do Processo Seletivo: até 04/08/2023
Divulgação do resultado: até 48h após a realização da prova
Previsão de início das aulas (turmas formadas): 07/08/2023
Inscrições e mais informações: faculdadesenacpe.edu.br/vestibular ou 0800 081 1688
 
Curso de Especialização em Cozinha Internacional – 360h
Início das aulas em 08/2023
Aulas remotas às sextas-feiras das 18h às 22h
Aulas presenciais aos sábados das 8h às 12h e das 13h às 17H
https://faculdadesenacpe.edu.br/pos_graduacao/cozinha-internacional/

A governadora Raquel Lyra participou, nesta quarta-feira (14), do encontro “Pessoas em Movimento: Diálogos para um Melhor Estado”, promovido pelo Movimento Pessoas à Frente. O evento, realizado em Brasília, teve como objetivo pactuar caminhos para alcançar um setor público mais diverso, inclusivo e efetivo, com dados públicos transparentes e acessíveis.

Durante o discurso, a chefe do Executivo estadual enfatizou que no seu governo, onde pela primeira vez na história do Brasil há uma governadora e uma vice-governadora mulher, um dos fundamentos é trazer mais representatividade para a gestão pública. “A ocupação de cargos de liderança por mulheres precisa ser uma decisão política. Foi assim que ocupamos 52% dos cargos de alta liderança do Governo de Pernambuco por mulheres com competência técnica e sensibilidade política”, enfatizou Raquel Lyra.

Por sua vez, a especialista em equidade racial, Ellen da Silva, que esteve presente no debate, ressaltou a importância do debate sobre o tema. “É importante reiterar o poder da diversidade. O letramento racial e de gênero nos leva a não reproduzir os erros do passado”, destacou.

IGUALDADE RACIAL – Em ato histórico no Estado, a governadora Raquel Lyra sancionou, na última segunda-feira (12), a lei que cria o Estatuto da Igualdade Racial, garantindo igualdade de oportunidades e promovendo o combate à intolerância racial. Pernambuco tem cerca de 66% da população negra, mas até então era um dos poucos estados do país que ainda não tinha uma legislação própria de promoção da igualdade racial.

O projeto de lei era de 2019, de autoria da então deputada estadual Teresa Leitão e do então deputado estadual Isaltino Nascimento, mas estava arquivado desde o término dos mandatos de ambos. A atual deputada estadual Rosa Amorim é autora do requerimento que desarquivou o projeto de lei, aprovado em duas votações.

Também estiveram presente no painel de abertura do evento as ministras da Gestão e da Inovação em Serviços Públicos, Esther Dweck e do Superior Tribunal Federal (STF), Cármen Lúcia.

Foto: Matheus Alves/Divulgação.

Quer aprimorar ou aprender a dançar forró? Então se programa que o Caruaru Shopping estará realizando, no dia 18 de junho, no Pavilhão de Eventos, um Aulão, que promete animar e aquecer a cidade. A atração é gratuita e começa às 16h.

Na ocasião, os amantes da dança terão a oportunidade de aprender e se divertir ao som dos melhores ritmos do forró.

“Com duração de duas horas, o evento é voltado tanto para iniciantes quanto para aqueles que já têm experiência na dança, proporcionando a todos uma oportunidade única de aprimorar suas habilidades e se divertir em um ambiente descontraído”, afirmou o gerente de Marketing do Caruaru Shopping, Walace Carvalho.

O Caruaru Shopping fica localizado na Avenida Adjar da Silva Casé, 800, Bairro Indianópolis.

Depois do sucesso do São João na Roça, a Caravana da Ouvidoria Itinerante está marcando presença em todos os dias de shows nos Polos da Estação Ferroviária e no CIMGE, no Pátio do Forró, em Caruaru. Com abordagens educativas e um compromisso em promover a participação cidadã, a iniciativa visa oferecer atendimento e conscientizar a população sobre a importância do diálogo e do compartilhamento de experiências para a construção de uma cidade melhor.

Em meio ao clima de festa e celebração, a equipe da Ouvidoria está presente para atender à população, esclarecer dúvidas e receber feedback sobre os serviços oferecidos durante o evento, bem como os serviços prestados pela gestão municipal.

Além do atendimento direto aos cidadãos, a Caravana também realiza abordagens educativas, buscando disseminar informações sobre os canais disponíveis para contato com a Ouvidoria e a importância de utilizar esses canais para promover a melhoria contínua dos serviços públicos. São distribuídos materiais informativos e explicativos sobre o papel da Ouvidoria e como utilizar os canais de comunicação disponíveis, como telefone, site, e-mail, WhatsApp e presencial.

“O São João de Caruaru é um momento de festa e celebração, mas também de reflexão e construção coletiva. A Caravana da Ouvidoria Itinerante é uma peça-chave nesse processo, aproximando a população dos serviços municipais e incentivando uma relação participativa e efetiva entre a comunidade e a administração pública”, comentou a ouvidora geral do município, Ana Carolina Barros.

A Ouvidoria Geral de Caruaru dispõe dos seguintes canais de atendimento para os usuários: o site: caruaru.pe.gov.br/ouvidoria; os telefones: 156 e 98384-4009 (WhatsApp – somente mensagens), além do atendimento presencial, de segunda a sexta-feira, sempre das 8h às 14h, no Centro Administrativo I, localizado na rua Professor Lourival Vilanova, 118, bairro Universitário, além da equipe da Caravana da Ouvidoria Itinerante no São João.

Foto: Jorge Farias

Com cores vibrantes, que hipnotizam quem passa pelo local, a vila cênica montada na Estação Ferroviária atrai olhares de turistas, visitantes e até de nativos que passam pelo local durante o mês de junho.

“Caruaru é tão linda, mais bonita do que eu imaginava. Além disso, tem um povo muito receptivo. Amei conhecer a Estação. Está tudo lindo. Acho muito importante para nós, nordestinos, resgatar essas raizes. É fundamental para nossa cultura. Dá vontade de ficar aqui por muito tempo”, disse a cearense, Diana Davi.

A Estação conta, ainda, com oito casinhas repletas de cultura e informação sobre a história da Capital do Forró e do Maior e Melhor São João do Mundo. Esses espaços remetem as tradições das antigas festas juninas nordestinas. Um desses locais é a Casa da Cartomante, que é destino certo para quem quer saber o que o futuro reserva.

Além disso, a vila conta também com a Casa da Mulher, que serve como ponto de apoio para as forrozeiras. E, é só andar um pouco mais à frente que é possível se deparar com a Casa da Parteira, a tradicional Delegacia, a Bodega do Lúcio, a Igrejinha, o Paço Municipal e, não menos importante, a Casa da Rezadeira. Um dos locais mais visitados da Estação.

“Essa casa é muito importante para a nossa cultura. Aqui temos a Casa da Raizeira, com a venda ervas medicinais, e a Casa da Rezadeira. É uma tradição muito importante. O mês de junho é muito importante para nós. Temos recebido muita gente nesses dias de São João. A casa está sempre lotada. É muito bom poder estar aqui”, disse a raizeira, dona Maria das Dores Santos .

Na estação é possível também dar uma passada pela Feira da Mulher Empreendedora e garantir um souvenir ou aquele boneco de barro para quem não pode comparecer pessoalmente no São João de Caruaru.

O turista que quiser ficar bem informado sobre a festa, saber mais sobre a programação de shows além de ter informações sobre bares, restaurantes, hotéis e pousadas pode acessar o site: conheca.caruaru.pe.gov.br e ter acesso a um guia completo sobre a cidade.

A Prefeitura de Caruaru, por meio da Secretaria de Educação e Esportes (Seduc), realiza, nesta sexta-feira (16), o lançamento do Currículo da Rede Municipal de Educação. O evento será realizado, a partir das 8h, no auditório da antiga Fafica.

O novo currículo da Educação foi homologado em 2022, mas somente agora será apresentado à população. O documento contou, em sua construção, com a participação de gestores, coordenadores pedagógicos e comunidade escolar, envolvendo, aproximadamente, mil pessoas em todo processo.

É um documento de alta relevância que contempla o que normatiza a BNCC (Base Nacional Comum Curricular) e traz um olhar para as peculiaridades do município de Caruaru, sua cultura, sua arte e suas tradições como elementos imprescindíveis à formação de cidadãs e cidadãos protagonistas de suas histórias.

“É um marco histórico na Educação Municipal, pois, pela primeira vez a rede poderá contar com orientações curriculares precisas e necessárias à prática pedagógica e as vivências em sala de aula”, explica a secretária de Educação e Esportes de Caruaru, Aline Tibúrcio.

O Currículo se materializa na sala de aula através dos professores, que passam a seguir propostas pedagógicas alinhadas ao documento e sistematizadas em planos de ensino construídos pela equipe de professores especialistas e formadores da Secretaria de Educação e Esportes.

“A expectativa é que este documento contribua para a valorização do ofício de ensinar e para a formação de crianças e jovens, na perspectiva da sua integridade humana e suas dimensões”, comentou o secretário executivo de Ensino da Aprendizagem, Lúcio Farias.

Serviço:
Lançamento do Currículo da Rede Municipal de Ensino
Data: 16/06 (sexta)
Hora: 8h30
Local: Auditório da antiga Fafica

A Prefeitura de Caruaru, por meio da Secretaria de Educação e Esportes (Seduc), recebeu, mais uma vez, a visita da procuradora do Trabalho, doutora pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) e coordenadora do projeto, Jailda Eulídia da Silva Pinto.

Na ocasião, a procuradora teve a oportunidade de visitar in loco algumas escolas e centros municipais de educação infantil (CMEIs) para conferir o desenvolvimento do projeto junto aos alunos. “As experiências presenciais com os municípios parceiros têm aumentado ainda mais a certeza da grandiosidade do MPT na Escola, do seu poder de transformação e capacidade de impactar positivamente a sociedade, construindo um melhor entendimento sobre a nocividade do trabalho infantil e a importância da permanência na escola”, comentou a procuradora do Trabalho, Jailda Pinto.

O projeto do Ministério Público do Trabalho, “MPT na Escola”, tem o objetivo de conscientizar a sociedade, por meio da comunidade escolar, para a erradicação do trabalho infantil e demais formas de violação dos direitos da criança e do adolescente. Em Caruaru, 11 escolas da Rede Municipal de Ensino foram selecionadas para participar, a princípio, da iniciativa.

“Queremos erradicar o trabalho infantil na nossa cidade e essa parceria com o Ministério Público do Trabalho contribui muito com essa luta. As crianças que vivem esta realidade têm o seu ciclo educacional quebrado e é isso que não queremos. Lugar de criança é na escola”, destacou a secretária de Educação e Esportes de Caruaru, Aline Tibúrcio.

Além das visitas aos espaços escolares, a procuradora do Trabalho foi convidada pela secretária municipal de Educação e Esportes, Aline Tibúrcio, para conhecer a primeira Bebeteca Municipal, localizada na Estação Ferroviária.

Foto: Elvis Edson

Segundo dados do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged), Caruaru, no primeiro trimestre de 2023, apresentou um saldo positivo de 555 empregos, posicionando-se como o segundo melhor resultado dos últimos 10 anos. O único ano que superou esse desempenho foi 2021, com um saldo de 1.070 empregos, impulsionado pela reabertura das atividades econômicas após o período pandêmico. É importante ressaltar que, além desses dois anos, somente em 2014 houve um saldo positivo de 454 empregos no primeiro trimestre.

Ao analisar os saldos mensais, observa-se que março foi ligeiramente superior aos demais, com um saldo de 206 empregos. Em relação à faixa etária, os jovens entre 18 e 24 anos lideraram as contratações no município, com um saldo de 575 empregos. Em relação ao grau de escolaridade, as pessoas que concluíram o ensino médio obtiveram o melhor saldo, com 405 empregos. Além disso, os homens tiveram um saldo de contratação maior, com 440 empregos, em comparação com as mulheres que registraram um saldo de 167 empregos durante o trimestre.

No que diz respeito ao número de admissões, foram formalizados 7.354 novos vínculos empregatícios no município durante o trimestre. O setor de Serviços se destacou positivamente, com a criação de 2.734 novos empregos, apresentando também o maior saldo, com 356 empregos, entre os meses de janeiro e março de 2023.

A Prefeitura de Caruaru, por meio da Secretaria Municipal de Saúde (SMS), retomou nessa terça (13) o projeto Escola Amiga do SAMU. A inciativa foi levada para os alunos da Escola Municipal Nossa Senhora de Fátima, onde o treinamento aconteceu na parte da manhã, no auditório da Fafica. Já na parte da tarde foi a vez dos alunos da Escola de Tempo Integral Altair Nunes Porto Filho passarem pelo treinamento. Mais de 500 estudantes municipais foram contemplados com o projeto. A iniciativa criada em 2017 teve a segunda edição em 2018 e foi paralisada no período da pandemia, sendo retomada agora em 2023.

O projeto é desenvolvido através de uma parceira entre as secretarias de Saúde e de Educação do município e tem o objetivo de qualificar alunos e professores para identificar, abordar e agir em relação às vítimas que necessitam de primeiros socorros ou cuidados imediatos. Além disso, o projeto apresenta o funcionamento do serviço e alerta os estudantes sobre os trotes. Para esta edição serão 24 escolas contempladas, tanto da zona urbana, quanto da zona rural.

De acordo com o coordenador do SAMU Caruaru, Pedro Henrique Gonçalves, o programa foi sucesso nos dois primeiros anos em que aconteceu, com quase 40% de redução no número de trotes passados por crianças. “A ideia é explicar como funciona o serviço e tentar fazer com que o número de trotes seja reduzido, já que a gente tem um grande número de crianças que ligam para o serviço para brincar, porque eles não têm noção da dimensão do que aquela brincadeira pode causar na vida de outra pessoa que está precisando do SAMU”, destacou.

A governadora Raquel Lyra anunciou, nesta terça-feira (13), durante coletiva de imprensa, um investimento de R$ 8 milhões para realização da Feira Nacional de Negócios do Artesanato (Fenearte), superior à última edição, que recebeu R$ 7 milhões. Com o tema Loiceiros de Pernambuco – Arte da Terra, Poesia das Mãos, o evento chega à sua 23ª edição com 12 dias de programação, de 5 a 16 de julho. A expectativa da organização é de que haja uma movimentação financeira superior a R$ 40 milhões. Mais de 5 mil expositores, entre artesãos de Pernambuco, de todo o Brasil e de diversos países, vão ocupar cerca de 25 mil metros quadrados do pavilhão do Centro de Convenções de Pernambuco. São esperadas 300 mil pessoas.

“Nesta edição, a Fenearte chega ainda mais forte. E, o nosso principal objetivo é fortalecer o programa de artesanato de Pernambuco, permitindo novas conexões para que o artesão possa ganhar mais valor e mais dinheiro a partir da venda das suas peças, com a facilitação da intermediação ou a venda direta aos seus consumidores finais. Que eles possam sobreviver de sua arte com dignidade e passar para as novas gerações, podendo perpetuar e reinventar o nosso artesanato”, enfatizou Raquel Lyra, que esteve acompanhada da vice-governadora Priscila Krause.

A feira, neste ano, empreenderá ações inéditas. A principal delas é o Circuito Fenearte, uma programação que transbordará o Centro de Convenções de Pernambuco, com atividades acontecendo paralelamente em cerca de 50 espaços culturais e restaurantes do Recife e de Olinda. Entre elas, a ART-PE, que adiantou a sua segunda edição e vai acontecer emparelhada à feira de artesanato. “A Fenearte é uma política pública de sucesso, que vem transformando a vida dos artesãos de Pernambuco, do Brasil e do mundo. E, agora, estamos levando para outro patamar, fazendo com que um novo espaço e público sejam atingidos”, declarou o secretário de Desenvolvimento Econômico, Guilherme Cavalcanti.

Outra ação inédita é um estudo da cadeia produtiva do artesanato, pesquisa e mapeamento que será realizado durante a feira. O Estado fará uma análise aprofundada para compreender toda a cadeia produtiva do artesanato – desde a artesã e o artesão, passando pelo seu produto, o território em que vive e produz, e também o mercado. A partir disso, terá informações relevantes para construir estratégias e ações estruturais para o artesanato nos próximos anos.

A 23ª Fenearte contabiliza mais de 30 setores. No maior, dedicado a artesãos pernambucanos, são 305 estandes. Outros 68 expositores pernambucanos vão ocupar o estande do Sebrae-PE. Também participam os Sebraes do Amazonas, Ceará, Rio Grande do Norte, Minas Gerais e Espírito Santo. A feira terá estandes de oito etnias indígenas, 73 municípios pernambucanos, 40 associações, todos os estados brasileiros e 27 países. “Nosso trabalho é fazer com que a Fenearte cresça cada vez mais, podendo se expandir para outras regiões do Estado”, enfatizou o presidente da Agência de Desenvolvimento Econômico de Pernambuco (Adepe), André Teixeira.

HOMENAGEM – No mezanino do pavilhão, a exposição “As Loiceiras de Tacaratu – A Arte Milenar das Mulheres do Meu Sertão”, com fotografias de Ana Araujo, apresentará a tradição da loiça no município pernambucano; um saber difundido pelo povo Pankararu que lá habita. As loiças terão destaque também no Espaço Janete Costa, que, aliás, continua com o projeto Conversas Instigantes, de palestras com artesãos, artistas, designers e produtores.

Também estiveram presentes os secretários estaduais Daniel Coelho (Turismo e Lazer), Ana Maraíza (Administração), Lucinha Mota (Justiça e Direitos Humanos), coronel Hercílio Mamede (Casa Militar), Aloisio Ferraz (Desenvolvimento Agrário, Agricultura e Pesca) e Fabrício Marques (Planejamento, Gestão e Desenvolvimento Regional); os presidentes da Empresa de Turismo de Pernambuco (Empetur), Eduardo Loyo; da Fundação do Patrimônio Histórico e Artístico de Pernambuco (Fundarpe), Renata Borba; a diretora-executiva da Fenearte, Camila Bandeira; o diretor de Conteúdo da Fenearte, Lúcio Omena; além dos deputados estaduais Fabrízio Ferraz e France Hacker.

Foto: Miva Filho/ Secom