Os amantes dos pãezinhos e de um bom café têm agora um novo destino para fazer suas refeições. A Pães & Delícias, uma das 100 melhores padarias do País, segundo o Prêmio Baker Top 2020, abriu a sua segunda unidade em Caruaru. Desta vez, levando para o Bairro Maurício de Nassau, uma grande variedade de pães saudáveis e produzidos em um processo de longa fermentação.

O pão que você come na quarta foi preparado na segunda e o da quinta, na terça. Um processo lento de 48 horas de fermentação que quebra as enzimas e faz o pão mais leve, mais digestivo e com baixo índice glicêmico. Os pães especiais, vendidos na padaria, também são usados nos pratos servidos na casa.

O novo espaço da Pães & Delícias oferece café da manhã e jantar à la carte e almoço em um buffet especial. O cliente pode degustar de brunch, lunch, omeletes, panquecas e sanduíches naturais. “Trazemos uma confeitaria bastante atualizada com as tendências da gastronomia global e uma proposta de café da manhã com itens bastante sofisticados”, afirma o sócio Jonathas Laureano.

Na padaria, os pães são servidos com queijo de cabra, presunto de parma, tomate confitado. Para acompanhar, os clientes podem saborear cafés ecológicos orgânicos, cultivados em solo pernambucano, na cidade de Taquaritinga do Norte. Cappuccinos, sucos da fruta e chás entram também neste cardápio de bebidas.

Esses são apenas alguns dos aperitivos do menu já conhecido da loja, que inclui ainda brioches, croissants e panetones. Sobre o almoço, a Pães & Delícias prioriza a oferta de um buffet saudável, com produtos sempre que possível oriundos da agricultura familiar, e dispõe de uma variedade de pratos e carnes nobres, como filé, salmão, camarão e risotos.

TRADIÇÃO NA MESA

A trajetória da família com a panificação começou em Bonito, nos anos 70, quando o agricultor José Laureano abriu uma pequena padaria. Em Caruaru, a marca Pães & Delícias nasceu em 1992, com o espírito empreendedor de Eli James Laureano, filho do fundador dessa história, e da sua esposa Rildete Laureano. A inauguração da unidade do Bairro Maurício de Nassau marca a terceira fase da empresa com as contribuições dos netos, o chef Jonathas Laureano e a nutricionista Raíssa Laureano.

SERVIÇO:

Endereço: Avenida Marcionilo Francisco da Silva, 60 – Maurício de Nassau, Caruaru – PE
Horário de funcionamento: De Segunda a Sábado, das 7h às 21h, e no Domingo, das 8h às 21h.

“Tudo vai voltar ao normal”, esta foi a frase mais ouvida durante o isolamento social. Mas o que será o normal a partir de agora? A pandemia antecipou transformações que já estavam em curso, como o trabalho remoto, a educação a distância, a busca por sustentabilidade e a cobrança, por parte da sociedade, por mais empatia, igualdade e melhorias do ponto de vista social.

Para as empresas, mergulhar no mundo digital foi obrigatório – em algumas, o home office passou a ser a única alternativa de manter o funcionamento. Para as pessoas, enxergou-se o momento como uma oportunidade de adquirir conhecimento com a ajuda da internet e se autoconhecer por meio da reflexão.

A pandemia também trouxe para o mercado centenas de novos empreendedores e, com tantos novos players digitais chegando, as empresas tradicionais precisaram incorporar a inovação para manter o crescimento ou até sobreviver no mundo digital. “Transformação digital é uma mudança de mentalidade que as empresas passam com o objetivo de se tornarem mais modernas e acompanharem os avanços tecnológicos que não param de surgir”, explica Claudio Castro, especialista em transformação digital e um dos sócios da Pitang Agile IT – uma das maiores empresas de tecnologia do país.

Mas a transformação digital não diz respeito apenas à criação de novos utensílios, mecanismos, dispositivos e serviços que facilitam nossa vida de alguma maneira. Também é realizar mudanças que visam melhorar a experiência do cliente, seja para aumentar o alcance ou garantir resultados melhores.

Claudio explica, ainda, que é preciso entender o processo todo que leva a essa mudança e trabalhar de forma colaborativa para alcançá-la. “Isso, por si só, torna a transformação digital um desafio muito mais de gestão do que apenas de marketing ou tecnologia”, completa.

Transformação digital também faz parte dos projetos do Ser Educacional, fundado pelo empreendedor Janguiê Diniz, desde 2018. “Implantamos o Ser Digital com o propósito de melhorar a integração dos colaboradores e a experiência de nossos estudantes e o resultado foi muito positivo. Desde mudanças no sistema operacional até a promoção de treinamentos, workshops, palestras e outras iniciativas que fizeram nosso desempenho e qualidade de serviço aumentar”, explica.

Os dois executivos dizem que o momento da sociedade é de rapidez e que não investir em tecnologia é, praticamente, ficar para trás no mercado. “As coisas ficaram mais rápidas, o volume de informações é infinitamente maior que antes e não para de aumentar. Tudo isso faz com que as pessoas estejam mais exigentes do que nunca”, opina Claudio.

A culpa do alto nível de exigência vem da geração Z – os chamados nativos digitais e que representam mais de 40% dos consumidores, de acordo com a Fast Company. “Essa geração cresceu no mundo digital, com acesso fácil à internet e ao mercado on-line, cercada pelos dispositivos digitais. Elas são as que mais cobram essas mudanças”, conclui Janguiê.

E quais seriam os maiores erros quando se pensamos em transformação digital? “Acreditar que ela só deve acontecer para empresas que já nasceram em um contexto digital, como e-commerces e outros negócios ‘nativos digitais’. Ou achar que essa transformação tem que ser iniciada pelo departamento de Tecnologia”, conclui Castro.

E, se você acha o mercado concorrido, saiba que a tendência é que isso aumente cada vez mais. Afinal, se o Brasil está na lista dos que mais empreendem no mundo, inovar é um dos principais diferenciais para qualquer empresa.

Foto: Edmilson Tanaka

A Prefeitura de Caruaru, por meio da Secretaria de Saúde, ampliou a vacinação contra a influenza para toda a população acima dos seis meses de idade. A partir desta segunda-feira (9), as Unidades Básicas de Saúde (UBS) estarão abertas, das 7h30 às 16h30, para a imunização.

Até o dia 8 de agosto, estavam sendo vacinados apenas os grupos prioritários. Para se vacinar, é importante comparecer ao local com todos os documentos necessários: xerox do CPF ou cartão do SUS, comprovante de residência e um documento oficial com foto.

“Nossa meta é alcançar 90% de toda a população caruaruense. Para isso, estamos ampliando a vacinação de influenza, contra a gripe, para que possamos chegar a um número ainda maior de imunizados”, disse a coordenadora do PNI, Leticia Galvão.

Covid-19

Considerando a ausência de estudos sobre a coadministração das vacinas, o Ministério da Saúde não recomenda a aplicação das duas doses simultaneamente. A orientação, neste momento, é priorizar a imunização contra a Covid-19.

A Secretaria de Saúde de Caruaru informa que, até esta segunda-feira (9), 97,50% dos pacientes já se recuperaram do novo coronavírus. Hoje, foram registrados 48 novos casos, 14 pessoas recuperadas da doença e um óbito.

O número de testes realizados subiu para 104.595 dos quais 39.883 foram através do teste molecular e 64.712 pelo teste rápido, com 31.660 confirmações para a Covid-19.

O número de casos descartados subiu para 72.358.

Também já foram registrados 119.955 casos de síndrome gripal e 858 pessoas estão em isolamento domiciliar.

Em investigação, a secretaria informa que são 577 casos, 72 pessoas em isolamento domiciliar e 12 internamentos.

A Prefeitura de Caruaru, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Social e Direitos Humanos, está com inscrições abertas para aulas de dança contemporânea, ministradas pelo professor, coreógrafo e bailarino, Marcos Mercury. Serão ofertadas 30 vagas, divididas em duas turmas. As aulas serão iniciadas no dia 27 de agosto e acontecerão todas as sextas-feiras, das 13h30 às 15h e das 15h30 às 17h.

As aulas são gratuitas e respeitarão todos os protocolos sanitários. A ação tem o intuito oportunizar o direito ao esporte, lazer e à cultura para a população jovem e de baixa renda do município.

A gerente de Promoção e Defesa dos Direitos Humanos, Joana Figueirêdo, explica que os dados têm apontado que os últimos meses de pandemia da Covid-19 afetaram bastante o emocional da população, apresentando comportamentos de depressão e ansiedade. “Esse estímulo à modalidade esportiva de dança, além de proporcionar um viés para profissionalização, traz a possibilidade de reforço na qualidade de vida desse grupo”, afirmou.

As pessoas interessadas deverão se inscrever pessoalmente até o dia 17 de agosto, no Centro Integrado de Direitos Humanos (CIDH), localizado na Avenida da República, 557, Bairro Divinópolis, de segunda a sexta-feira, das 8h às 16h. É necessário que se apresente um documento com foto, número do NIS e comprovante de residência, bem como atender aos seguintes critérios:

• Ter idade entre 18 a 59 anos;
• Ser de baixa renda;
• Ser inscrito/a no Cadastro Único;
• Residir no município de Caruaru-PE.

Mais informações sobre as vagas podem ser obtidas pelo telefone (81) 9.8384-4291.

Nesta segunda-feira (09), a vereadora Aline Nascimento foi recebida pelo secretário de Educação e Esportes de Caruaru, João Paulo Derocy. Com a volta às aulas da rede municipal de ensino marcada para o próximo dia 16, a vereadora aproveitou a ocasião para buscar informações sobre o retorno dos alunos e profissionais da educação. “É importante demais esse retorno para o convívio social, tanto para alunos quanto para profissionais, mas é preciso cautela e que todos os cuidados sejam tomados. Essa é nossa grande preocupação”, frisou a parlamentar.

Além da volta das aulas presenciais, Aline aproveitou a ocasião para falar sobre o incentivo aos esportes, tanto nas escolas quanto nas comunidades. “Esporte é um investimento, não é só diversão, é questão de saúde também”, apontou. O secretário falou sobre os planos da gestão sobre o tema. “Um dos nossos projetos é abrir as portas das escolas para a comunidade nos finais de semana. É uma forma de incentivar a prática esportiva e também práticas culturais”, comentou João Paulo.

A educação de crianças com necessidades especiais, seleção simplificada para gestores e coordenadores e vagas de creches também foram assuntos abordados pela vereadora. “Fico feliz de ter sido recebida com tanta atenção a nossas demandas e, mais ainda, de terem surgido ainda mais pautas importantes para a nossa cidade a partir desse encontro. Tenho certeza de que virá muita coisa boa pela frente”, comemorou Aline.

“Essa aproximação entre legislativo e executivo é estratégica e fundamental, porque a secretaria é um lugar técnico, de construção das políticas, então, quando existe o legislativo se aproximando, trazendo demandas importantes, articulando e potencializando nosso trabalho, a tendência é que a gente consiga avançar. Ter esse olhar alinhado entre os poderes vai nos ajudar a sair mais rápido dos desafios impostos pela pandemia. É o tipo de coisa que precisa acontecer mais vezes”, finalizou o secretário.

Reforçando sua marca de ser tradicionalmente inovador, o Colégio Diocesano de Caruaru é pioneiro em Pernambuco ao vivenciar no período letivo do ensino médio os itinerários formativos, antecipando a exigência do Ministério da Educação que passará a obrigar as escolas somente a partir de 2022.

Os itinerários formativos fazem parte das diretrizes estabelecidas pela Base Nacional Comum Curricular (BNCC) para a educação básica e estão diretamente associados às habilidades e competências que todos os alunos devem desenvolver durante o ensino médio. Através de disciplinas, projetos, oficinas, núcleos de estudo, entre outras situações de trabalho, os estudantes poderão se aprofundar nos conhecimentos de uma área.

Desde o ano passado, o Diocesano inseriu os itinerários formativos a partir do 1º ano do ensino médio, com a organização curricular mais flexível dando aos estudantes a oportunidade de escolher alguma disciplina dentro de sua área de interesse.

Neste segundo semestre de 2021, os itinerários formativos começam a ser vivenciados a partir desta segunda-feira (9) e terão os seguintes temas: anatomia e fisiologia humana; empreendedorismo e inovação criativa; programação e tecnologia digital; comunicação; e cinema, fotografia e literatura.

“Os alunos vão descobrindo suas aptidões ao passar pelo itinerário formativo. Desde o ano passado, tem sido uma experiência muito importante para auxiliar os estudantes na descoberta de sua vocação profissional”, afirma o professor Carlos Renato.

De acordo com o Ministério da Educação, o novo ensino médio pretende atender às necessidades e às expectativas dos jovens, fortalecendo o protagonismo juvenil na medida em que possibilita aos estudantes escolher o itinerário formativo no qual desejam aprofundar seus conhecimentos.

Uma jovem de 21 anos morreu atropelada, na noite do último sábado (07), na BR-104, em Agrestina, Agreste do Estado. Gabriela dos Santos estava numa moto na companhia do marido e da filha, quando pediu para que o veículo parasse no acostamento. Ao tentar atravessar a rodovia por necessidades fisiológicas, ela acabou sendo atingida por uma caminhonete.

Grávida de três meses, Gabriela morreu antes mesmo da chegada do socorro da equipe do Samu. Já o veículo que a atingiu se evadiu do local. Após o levantamento cadavérico do Instituto de Criminalística, o corpo da jovem foi encaminhado ao IML de Caruaru.

Foto: Janaína Pepeu

Se você tem 28 anos ou mais, chegou a hora de consultar o seu agendamento para a imunização contra a Covid-19 no site Vacina Caruaru, no mesmo local onde realizou o pré-cadastro. No documento constam as informações sobre o local, dia e hora da vacinação.

Além dessa nova faixa etária, Caruaru continua vacinando todos os grupos prioritários listados no Plano Nacional de Operacionalização (PNO). Ontem (6) foi anunciado, também, o agendamento para adolescentes com deficiência permanente e comorbidades, entre 12 e 17 anos, conforme pactuação em reunião da Comissão Intergestores Bipartite (CIB).

Tão importante quando comparecer no dia e horário agendados, para evitar aglomerações, é lembrar da documentação necessária: documento oficial com foto, cópia do CPF; cartão do SUS (CNS) e comprovante de residência.

Ao todo, desde o início da campanha de vacinação em Caruaru, foram recebidas 267.705 doses e já foram aplicadas 181.972, entre dose 1 (D1) e dose única (DU). “Isso representa mais de 70% da população adulta, com mais de 18 anos, que tomou, pelo menos, uma dose da vacina. 56.555 pessoas já se vacinaram com as duas doses, o equivalente a mais de 30% da população adulta vacinável”, afirmou o secretário municipal de Saúde, Breno Feitoza.

BRASÍLIA, SEGUNDA-FEIRA, 9 DE AGOSTO DE 2021

Fiasco & bloqueio

O fiasco do vôlei brasileiro na Olimpíada de Tóquio deixou a Confederação Brasileira da modalidade em situação complicada na quadra política. Os bastidores da renovação do contrato de patrocínio do Banco do Brasil para o esporte foram estressantes, antes dos Jogos. O presidente Jair Bolsonaro queria cortar os milhões que a CBV recebe por ano das verbas federais. A renovação teve redução de valores. Agora, com apenas a medalha de prata no coletivo feminino e o vôlei de praia sem pódio, os atletas vão ser cobrados pela Secretaria de Esportes na Esplanada.

Areia pelando

As críticas ao vôlei de praia entre portas são as maiores. É a primeira vez que os atletas voltam sem prêmios desde a estreia da modalidade em olimpíadas.

Saudade do Rio

A cerimônia de encerramento dos Jogos de Tóquio, com o respeito aos japoneses, lembrou apresentações de artistas de rua no Largo da Carioca. O Rio 2016 deu show.

7 de Setembro

Vai render debates este 7 de setembro de 2021. Grupos bolsonaristas pretendem acampar novamente no gramado da Esplanada em apoio ao presidente. E se bancam.

Virou guerra

O presidente Bolsonaro vai para a Av. Paulista no feriado do 7 de Setembro e dará o mote da sua campanha à reeleição para ano que vem. Não será o antipetismo e o combate à corrupção que o alçaram à Presidência em 2018. Acredite, será a pauta anti- STF, e críticas ao poder concentrado nas mãos de ministros.

Oi e tchau!

Bem discreto a seu modo – pega praia sozinho no meio dos turistas no Algarve – o presidente português Marcelo Rebelo de Souza não fez diferente por aqui. Semana passada, passeou incólume pela Esplanada com apenas com um funcionário. Tirou fotos na Torre de TV e no letreiro Eu Amo Brasília.

Corda bamba

André Mendonça deixou o cargo na AGU para fortalecer o lobby no Senado por seu nome. Sua indicação ao STF ainda não convenceu a maioria dos senadores.

Salto com obstáculos

O deputado Diego Andrade (PSD-MG) apresentou projeto de lei (2740/21) que garante a atletas olímpicos e paraolímpicos matrícula em instituição pública de ensino superior.

Filme da vida real

A deputada Joice Hasselmann (PSL-SP) postou no Twitter crítica sobre descaso do Governo com a Cinemateca, que sofreu incêndio no prédio em São Paulo. O secretário de Cultura, Mário Frias, respondeu ironicamente que a perícia está ocupada tentando descobrir quem nela bateu enquanto dormia.

Ponta dos dedo$

O PIX não surgiu apenas para uma concorrência à TED, mas aparece agora como meio de pagamento na praça preferido por muitos. É o que mostra pesquisa inédita da TIM Ads. A opção do pagamento instantâneo pelo app empatou com os cartões de débito e crédito (14%), e só perdeu para o uso de dinheiro em espécie, preferido por 39% dos entrevistados.

Termômetro

O Índice GS1 Brasil de Atividade Industrial, apurado pela Associação Brasileira de Automação-GS1, apresentou queda de 14% na comparação com o mês de Junho, no dado livre de efeitos sazonais. Mas o saldo continua positivo quando se observa o acumulado de 12 meses.

ESPLANADEIRA

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